Los pasteles no horneados son cada vez más populares. Son originales, fáciles de preparar y capaces de satisfacer todos los gustos, incluso los más exigentes. Si los invitados ya están en la puerta y no hay absolutamente nada para invitarlos a tomar el té, estos pasteles son la mejor solución.
Instrucciones
Paso 1
Pastel de platano
Necesitará:
- paquete de galletas "Cracker" (250 g);
- 4 plátanos;
- 500 g de crema agria 15-20% de grasa;
- 2 vasos de azúcar.
Tome un plato plano y comience a colocar la primera capa de galletas una por una. Disuelva el azúcar en la crema agria y engrase una capa de galletas con la crema resultante. Luego, pela los plátanos y córtalos en rodajas. Colóquelos en la segunda capa del pastel y, encima, vuelva a cubrirlos cuidadosamente con crema agria. Luego repite las capas con las galletas y los plátanos nuevamente, untándolos con crema hasta que se acaben las materias primas. Coloque el bizcocho terminado en el refrigerador para que se empape lo más posible, de media hora a 3 horas.
Paso 2
Tarta de queso con frutos rojos y chocolate blanco
Necesitará:
- 40-50 piezas de cualquier galleta;
- 100 g de mantequilla;
- un vaso de queso crema;
- un vaso de azúcar;
-200 g de chocolate (preferiblemente blanco);
- una cucharada de bourbon;
- medio vaso de frutos secos;
- 2 vasos de frutos rojos;
- crema batida;
- 2 cucharadas de miel;
- sal.
Muele las nueces y las galletas, agregando mantequilla derretida y sal al gusto. Distribuya la mezcla terminada en el formulario y colóquela en el refrigerador durante aproximadamente una hora. Batir el chocolate blanco derretido con el queso crema, el bourbon y el azúcar. Coloque la crema terminada en el pastel y déjela reposar en el refrigerador durante 3-5 horas. Vierta miel en el pastel terminado, adórnelo con crema batida y bayas.
Paso 3
Tarta de queso
Necesitará:
- 500 g de requesón;
- 500 g de galletas;
- 180 g de mantequilla;
- dos vasos de azúcar;
- 3-4 cucharadas de crema agria;
- 1 cucharada de cacao.
Sumerja cada rebanada de galleta en leche y colóquela en un plato para servir. Combine una taza y media de azúcar con mantequilla derretida y requesón. Divide la mezcla resultante en dos. Coloque el primero en la capa de galletas. Luego viene una capa de galletas y relleno de cuajada nuevamente. Para hacer el glaseado, combine la crema agria, el azúcar restante y el cacao y deje hervir. Cocine a fuego lento la mezcla a fuego lento durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente. Luego enfriar el glaseado y verter el bizcocho sobre él.
Paso 4
Pastel de pan de jengibre frío
Necesitará:
- 500 g de crema agria baja en grasa;
- 500 g de pan de jengibre;
- 3 plátanos;
- un vaso de nueces;
- medio vaso de azúcar glass.
Picar las galletas de jengibre y los plátanos, picar las nueces. Saltee las rodajas de plátano a fuego lento durante 3-5 minutos. Mezcle el azúcar glas y la crema agria para crear una crema. Coloque el pan de jengibre y los plátanos empapados en crema agria alternativamente en un plato, espolvoreando con migas de nueces encima. Deje reposar el pastel en el refrigerador durante 4-5 horas o déjelo allí durante la noche.
Paso 5
Pastel de malvavisco y nueces
Necesitará:
- 5 piezas de galletas;
- un kilogramo de malvaviscos;
- medio kilo de nueces;
- 2 vasos de azúcar;
- 2 huevos;
- 180 g de mantequilla;
- un vaso de leche.
Tritura las nueces con una batidora. Divida el malvavisco en 2 mitades si está combinado. También corte cada mitad en 2 pedazos para aplanar el malvavisco. Batir los huevos con el azúcar y la leche y cocinar hasta que espese a fuego lento, sin dejar hervir, luego enfriar. Ablandar y batir la mantequilla, luego agregar la mezcla y volver a batir. Coloque las mitades de malvavisco en la forma terminada, llenando todos los espacios libres, luego engrase la capa con la crema pastelera terminada y espolvoree con avellanas encima. Luego repite el proceso agregando capas de malvavisco, crema y nueces. Decora la última capa de malvavisco y crema con galletas premolidas. Coloque el pastel terminado en un lugar fresco y oscuro para infundir.
Paso 6
Pastel de chocolate y cereza
Necesitará:
- 200 g de galletas;
- 250 g de chocolate negro;
- 100 g de mantequilla;
- 200 g de nata;
- mermelada de cereza (o cualquier otra);
- 2 yemas.
Combine la mantequilla ablandada con las galletas trituradas previamente. Derretir el chocolate en la nata, hervir un poco a fuego lento hasta que hierva. Retirar del fuego y agregar las yemas, mezclando todo bien. Poner una capa de galletas en el plato preparado, untarlo con mermelada y cubrir con crema de chocolate. Deje reposar el pastel en el refrigerador durante 2-3 horas.
Paso 7
Pastel de lima
Necesitará:
- 150 g de galletas Cracker;
- 100 g de mantequilla;
- 500 g de leche condensada;
- medio vaso de azúcar en polvo;
- 2 limones;
- un vaso de nata montada.
Combina la galleta picada con el azúcar glass y la mantequilla. Coloque la mezcla preparada en un plato y déjela reposar en el refrigerador durante una hora. Exprime las limas sin tirar la ralladura. Batir bien y la mitad de la ralladura restante con la leche condensada y la nata. Vierta la mezcla resultante en la capa de pastel terminada, decore con la ralladura restante y déjela reposar en el refrigerador durante otras 2-3 horas.
